Cocina Mexicana
Su majestad ¡el pozole!
Este platillo típico mexicano se puede preparar en cantidades abundantes para satisfacer a muchos invitados, quienes degustarán un platillo único. Lo que prevalece y se degusta en las mesas mexicanas durante las Fiestas Septembrinas, ahora es considerado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad...
Fogones entre viñas y aromas del mar
Chefs, personalidades del sector turístico y la propia Sectur, desarrollaron 18 Rutas Turístico-Gastronómicas en México.
Pescado a la talla
Lugareños de los pueblos en las costas de Guerrero… y hasta de Veracruz, aseguran que ahí se cocinó por vez primera el riquísimo pescado a la talla.
Asado de boda
El asado de boda es reconocido por ser un platillo típico de bodas y eventos en San Luis Potosí, Zacatecas y la Huasteca Potosina.
Los escamoles, una comida prehispánica exquisita
Los escamoles son uno de los platillos prehispánicos que hoy en día goza de gran prestigio, no sólo en México, sino en el mundo entero.
Historia de las tradicionales Enchiladas Potosinas
La historia de las enchiladas potosinas derivó a causa de un accidente que le dio a San Luis Potosí uno de sus platillos más emblemáticos.
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